Le Colis de Jeune Bovin Bio « Saucisse »

Ce colis respecte l'équilibre et les proportions naturelles du jeune bovin. Certains morceaux ont été façonnés en viande hachée et assaisonnés pour vous permettre de les cuisiner plus facilement et rapidement. Un moyen aussi de varier les plaisirs. Ainsi vous trouverez dans ce colis des morceaux à rôtir et à griller.

Notre colis "Saucisse Jeune Bovin" est disponible en 5kg et 10kg.

Ce colis n'est pas disponible toutes les semaines mais nous le proposons plusieurs fois dans l'année. Nous annonçons les variétés de produits disponibles chaque semaine via notre newsletter. Ecrivez-nous pour les recevoir !
Vous pouvez également visualiser le calendrier de nos découpes à venir sur le site.

Les pièces qui composent le colis sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier Autrement Découpe. Leur DLC est de 10 jours pour les viandes hachées et 15 jours pour les autres pièces. La DLC est indiquée sur chaque étiquette.
Vous avez la possibilité de congeler le colis à réception ou bien d'opter pour une maturation de certaines pièces selon nos conseils.

Nos viandes hachées sont assaisonnés pour une question de goût mais aussi de conservation. Elles sont composées uniquement de viande de Jeune Bovin B del Puech et vous surprendront assurément!
Nos saucisses fraîches sont élaborées à l'aide de boyaux naturels de porc et assaisonnées de Sel de Camargue (15g/kg) et de poivre noir bio (0,75g/kg).
Nos chipolatas sont élaborées à l'aide de boyaux naturels de mouton et assaisonnées de Sel de Camargue (15g/kg) et de poivre noir bio (0,75g/kg).

Viande de jeune bovin issue de l'agriculture biologique et certifiée Bleu Blanc Coeur. Races à viande. Nés et élevés en Aveyron (12).