Le Colis de Bœuf Bio « Traditionnel »

Ce colis respecte l'équilibre et les proportions naturelles du bœuf. Il est composé de pièces variées, découpées selon leur destination culinaire idéale. Ainsi vous trouverez dans ce colis des morceaux à rôtir, à griller et à mijoter.

Notre colis de bœuf "Traditionnel" est disponible en 5kg et 10kg.

Voici le contenu type d'un colis de 5kg:
- Faux-filet, Basse-côte (~ 0.750 kg)
- Steaks tranches, Bavettes (~1.250kg)
- 1 Rôti (~0.500kg)
- Pot-au-feu : jarrets et/ou plat de côte (~1.250kg)
- Daube (~1.250kg, soit 2 paquets de 600g~)

Voici le contenu type d'un colis de 10kg:
- Entrecôte, Basse-côte, Faux-filet (~1.5 kg)
- Steaks tranches, Bavettes (~2.250kg)
- 1 Rôti (~1kg)
- Pot-au-feu: jarrets et/ou plat de côte (~2.5kg)
- Daube (~2.5kg, soit 4 paquets de 600g~)
+ 1 tournedos dans le filet (~0.250kg)

Ne l’oubliez pas, nous sommes avant tout éleveurs, nos animaux naissent et grandissent chez nous. Ce ne sont pas des rectangles, ils ne font pas tous le même poids et n’ont pas tous la même conformation. C'est pourquoi les poids que nous vous indiquons restent à titre indicatif.

Vous pouvez commander ce colis toutes les semaines, écrivez-nous ! 

Les pièces qui composent le colis sont emballées, mises sous-vide et étiquetées dans notre atelier Autrement Découpe. Leur DLC est de 15 jours, elle est indiquée sur chaque étiquette.
Vous avez la possibilité de congeler le colis à réception ou bien d'opter pour une maturation selon nos conseils.

Viande de Bœuf issue de l'agriculture biologique et certifiée Bleu Blanc Cœur. Races à viande. Nés et élevés en Aveyron (12).